Ahol az ízek és az élmények találkoznak.

Prémium alapanyagok, modern konyhatechnológia és egy csipetnyi szenvedély. Fedezze fel a Granviano világát!

Étlap megtekintése
Granviano Étterem belső tere

Szenvedélyünk a gasztronómia

A Granviano nem csupán egy étterem. Ez egy hely, ahol a minőségi alapanyagok iránti tisztelet és a kulináris innováció találkozik. Séfünk, Horváth Dániel és csapata minden nap azon dolgozik, hogy a tányérjára kerülő ételek ne csak finomak, hanem emlékezetesek is legyenek.

Hiszünk a szezonalitásban és a helyi termelők támogatásában, ezért étlapunk folyamatosan megújul, hogy mindig a legfrissebb ízeket kínálhassuk Önnek.

Gasztronómiai Kínálatunk

Szezonális alapanyagokból, szenvedéllyel készítve.

Séf Ajánlata

"Granviano Utazás" Degusztációs Menü

Egy 5 fogásos kulináris utazás konyhánk legjavából.

24.900 Ft / fő

+ borpárosítással: 36.900 Ft / fő

Előételek

Marha tatár fürjtojással
4.290 Ft
Kapribogyóval, mustáros dresszinggel és házi pirítóssal.
Kacsamáj pástétom
4.590 Ft
Fügelekvárral, pirított kaláccsal és dióval.
Grillezett kecskesajt (V)
3.890 Ft
Céklakrémmel, dióval és madársalátával.
Szent Jakab kagyló
5.190 Ft
Sáfrányos karfiolpürével és chorizo morzsával.

Levesek

Sütőtök krémleves (V)
2.490 Ft
Pirított tökmaggal és tökmagolajjal.
Erőleves marhahússal
2.690 Ft
Házi készítésű derelyével és zsülien zöldségekkel.
Zellerkrémleves szarvasgombával (V)
2.790 Ft
Ropogós zeller chipsszel.

Főételek - Vizeinkből és tengerekből

Fogasfilé "Kárpáthy" módra
8.290 Ft
Vajas burgonyapürével, rákkal és gombával.
Lazac steak spárgával
7.890 Ft
Citrusos hollandi mártással, parmezános rizottóval.
Grillezett polip
9.490 Ft
Fekete lencsesalátával és paprikás aiolival.

Főételek - Farmról és legelőről

Bélszín Steak
11.990 Ft
Gratin burgonyával, zöldbors mártással és grillezett paradicsommal.
Bárányborda
8.990 Ft
Rozmaringos burgonyapürével, grillezett céklával és vörösboros redukcióval.
Rosé kacsamell
7.490 Ft
Édesburgonya-pürével, párolt pak choi-jal és meggy-mártással.
Mangalica szűz
6.990 Ft
Lecsós burgonyával és szalonna morzsával.

Vegetáriánus Főételek

Erdei gombás rizottó
6.290 Ft
Parmezán chipsszel és szarvasgombaolajjal.
Sült karfiol steak
5.990 Ft
Tahinis joghurttal, gránátalmával és pirított mandulával.

Desszertek

Granviano csokoládé láva
2.990 Ft
Belga étcsokoládéból, erdei gyümölcsraguval és vaníliafagylalttal.
Somlói 'Revolúció'
3.190 Ft
Diós piskóta, csokoládé mousse, vanília espumával.
Citromtorta meringue-habbal
2.890 Ft
Frissítő, könnyed lezárása a vacsorának.

Sajtválogatás

Hazai és nemzetközi sajtok
4.490 Ft
Gyümölcs chutney-val, dióval és házi ropogóssal.

(V) - Vegetáriánus étel. Kérjük, érdeklődjön felszolgálóinknál teljes borlapunkról, valamint az esetleges allergénekről.
Az áraink a 12% szervízdíjat nem tartalmazzák. Az étlapváltoztatás jogát fenntartjuk.

Pillanatok a Granvianoból

Étterem bárpultja esti fényekben
Elegánsan tálalt főétel egy tányéron
Az étterem tágas, modern belső tere
Frissítő koktélok a bárpulton
Séf precízen díszít egy tányért
Pohár vörösbor egy elegánsan megterített asztalon
Ínycsiklandó, gyümölcsös desszert
Hangulatos éttermi sarok, megterített asztalokkal

Nyitvatartás

Hétfő - Csütörtök12:00 - 23:00
Péntek - Szombat12:00 - 24:00
VasárnapZárva

Vendégeink mondták

"Fantasztikus élmény volt! A bárányborda egyszerűen tökéletes, a kiszolgálás pedig kifogástalan. Biztosan visszatérünk!"

Nagy Péter

"Csodálatos hangulat és ízvilág! A desszert különösen lenyűgözött, minden falat élmény volt."

Kiss Anna

Gyakori Kérdések

Kifejezetten ajánlott, különösen a hétvégi időszakban. Asztalfoglalás nélkül nem tudjuk garantálni a szabad helyeket.

Igen, étlapunkon mindig tartunk szezonális vegetáriánus és vegán főételeket és előételeket is. Kérjük, érdeklődjön felszolgálóinknál az aktuális kínálatról.

Igen, ételeink nagy részét elvitelre is elkészítjük, illetve partnereinken keresztül házhozszállítást is biztosítunk. Részletekért érdeklődjön kollégáinknál vagy tekintse meg online rendelési felületünket.

Foglalja le asztalát!

Várjuk szeretettel a Granviano Étterem & Bárban.

Telefonon

+36 1 234 5678

Személyesen

1051 Budapest, Minta tér 1.